เมล็ดพันธุ์ผัก

       เมล็ดพันธุ์ผักปัจจุบันที่เรานำเมล็ดเมล็ดพันธุ์ไปปลูกนั้นถือว่าเป็นเรื่องสำคัญในอันดับแรกๆยิ่งถ้าเป็นเมล็ดพันธุ์ผักที่ใช้ปลูกเพื่อการค้าหรือเชิงพานิชย์แล้วนั้นต้องคัดสายพันธุ์เลือกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพไม่ว่าจะเป็นพันธุ์OP(ผสมเปิด)หรือจะเป็นพันธุ์F1(ลูกผสม) การเลือกพันธุ์ดีนั้นต้องดูที่คุณสมบัติของสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเหมาะสมต่อสภาพแวดล้อม สามารถทำให้การปลูกและดูแลรักษาได้ตอบแทนสูง

    ประเภทของเมล็ดพันธุ์ผัก

    ประเภทของเมล็ดพันธุ์ผักแบ่งเป็น 2 ประเภทคือ

       1. พันธุ์ผสมเปิด (open pollinated variety)
          คือ พันธุ์ที่มีลักษณะพันธุกรรมเหมือนกันหรือใกล้เคียงกัน อาจเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่นิยมปลูกทั่วไป หรือได้รับการคัดเลือกพันธุ์โดยเลือกต้นที่ดี จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์มาขยายพันธุ์โดยเปิดโอกาสให้มีการผสมเกสรอย่างอิสระ หรือผสมข้ามแบบสุ่มมีการควบคุมการถ่ายละอองเกสรไม่ให้มีการผสมข้ามกับพันธุ์ อื่น จากนั้นเก็บเมล็ดพันธุ์มาจำหน่ายต่อไป เช่น เมล็ดพันธุ์ผักคะน้า เมล็ดพันธุ์ผักกวางตุ้ง เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน
       2. พันธุ์ลูกผสม (hybrid variety)
          คือ พันธุ์ที่เป็นลูกชั่วแรกซึ่งได้จากการผสมข้ามระหว่างพันธุ์ที่มีพื้นฐานทาง พันธุกรรมแตกต่างกัน เช่น ผลผลิตสูง ต้านทานต่อโรคและแมลง คุณภาพสูง เช่น เมล็ดพันธุ์แตงกวา เมล็ดพันธุ์พริก เมล็ดพันธุ์บวบ เมล็ดพันธุ์มะระจีน

          เมล็ดพันธุ์ผสมเปิดส่วนมากเมล็ดพันธุ์ราคาถูกกว่าพันธุ์ลูกผสม ในทางกลับกันเมล็ดพันธุ์ลูกผสมจะมีความสม่ำเสมอทางพันธุกรรม นอกจากนี้เมล็ดพันธุ์ลูกผสมจะเป็นเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูง เช่น อัตราความงอกสูง อายุการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ แต่พันธุ์ผสมเปิดมีความทนต่อสภาพแวดล้อม ศัตรูพืชได้ดีกว่าพันธุ์ลูกผสม ในตลาดเมล็ดพันธุ์ผักยังคงมีผักหลายชนิดที่ยังนิยมใช้เมล็ดพันธุ์ผสมเปิด เนื่องจากการผลิตเมล็ดพันธุ์ลูกผสมยุ่งยาก ผลผลิตและราคาเมล็ดสพันธุ์ของพันธุ์ผสมเปิดยังคุ้มค่าในการลงทุนมากกว่า

         ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ผสมเปิดและพันธุ์ลูกผสม

      
                                                                               พันธุ์ผสมเปิด                               พันธุ์ลูกผสม
           ราคาเมล็ดพันธุ์                                               ต่ำ                                                   สูง
           ความสม่ำเสมอของพันธุ์                                ต่ำ                                                   สูง
           ผลผลิต                                                            ต่ำ                                                   สูง
           ความทนต่อสภาพแวดล้อม                           สูง                                                   ต่ำ 

      
          อัตราความงอกของเมล็ดพันธุ์
          ตามพระ ราชบัญญัติพันธุ์พืชกำหนดมาตรฐานอัตราความงอกของผักทั้งหมดมากกว่าร้อยละ 70 ยกเว้นผักบุ้งจีนและพริก กำหนดไว้มากกว่าร้อยละ 50 ซึ่งหมายความว่า ถ้ามีเมล็ดพันธุ์ผัก 100 เมล็ด สามารถได้ต้นกล้า 50 – 70 ต้น ตามแต่ละประเภทของผักชนิดต่าง ๆ
       
          น้ำหนักเมล็ดพันธุ์ต่อพื้นที่ปลูก
          เมล็ดพันธุ์ผักในประเทศไทยนิยมใช้หน่วยน้ำหนักในการจำหน่าย เช่น กรัม กิโลกรัม หรือ ปอนด์ น้ำหนักของการบรรจุตั้งแต่ 5 กรัม ถึง 50 กิโลกรัม ภาชนะที่ใช้บรรจุมีหลายรูปแบบ เช่น ซองกระดาษหรืออลูมิเนียม กระป่อง กระสอบ   เมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกแบบหว่านหรือหยอดเมล็ดโดยตรงจะใช้จำนวนเมล็ดพันธุ์ มากกว่าการปลูกแบบเพาะกล้า ประมาณ 5 – 10 เท่า

                                                                      WWW.JAWKAIKASET.COM