อากาศหนาวพืชผักมักไม่โต
สภาพอากาศที่หนาวเย็นหรือมีอุณหภูมิต่ำมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพืชผัก จึงเป็นเรื่องที่เราต้องให้ความใส่ใจในการดูแล เพราะพืชผักที่เราปลูกเขาไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้เหมือนคนเรา คือถ้ามีสภาพอากาศที่หนาวเย็นเราก็มักจะทำให้ร่างกายเราอบอุ่นโดยการใส่เสื้อกันหนาวแต่พืชผักทำไม่ได้ ฉนั้้นท่านที่ปลูกพืชผักแล้วประสบปัญหาพืชชะงักการเจริญเติบโตหรือแคระแกร็นนั้นสาเหตุจะเกิดจากอุณหภูมิต่ำเกินไป แสงแดดน้อย ทำให้พืชไม่ค่อยโตไม่แตกแขนง ช่วงที่มีอากาศหนาวเย็นเราควรปรับอุณหภูมิให้พืชโดยใช้"ธาตุสังกะสีี"ฉีดพ่นทางใบเพื่อช่วยพืชผักที่เราปลูกด้วย